Nasz pokarm składa się z trzech podstawowych składników pokarmowych - z białek (zwanych również aminokwasami), z węglowodanów oraz z tłuszczy. Każdy z tych składników jest nam potrzebny do normalnego funkcjonowania, jednak w zależności, czy chcemy zredukować masę czy zwiększyć, powinniśmy świadomie dobierać ich ilość. Każdy z tych składników dzieli się również na podgrupy, np. mamy węglowodany proste oraz złożone, tłuszcze jednonienasycone, wielonienasycone, itp. Nie bez znaczenie pozostaje fakt, jakiego rodzaju białka, tłuszcze czy węglowodany spożywamy.
Przeczytaj całość